Moretti, Ana Florencia

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dc.date.accessioned2025-09-18T23:55:03Z
dc.description.abstractEs Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Doctora en Ciencias Biológicas por la Facultad de Ciencias Exactas. Se desempeña como Profesora Adjunta con dedicación simple en la Universidad Nacional de Hurlingham (UNAHUR). Ha participado y coordinado diversos proyectos de investigación y extensión universitaria en inocuidad de alimentos y microbiología de productos fermentados. Su línea de investigación se centra en la caracterización tecnológica de bebidas fermentadas probióticas, evaluando métodos de conservación para facilitar su almacenamiento y traslado, con el objetivo de ampliar su distribución y contribuir a la mejora de la calidad de la dieta y la disponibilidad de alimentos sanos y seguros.es
dc.identifier.urihttps://repositorio.unahur.edu.ar/handle/123456789/347
dc.subject.nabsIngeniería y Tecnología
dc.subject.ocdeOtras Ingenierías y Tecnologías
dc.subject.unahurBiotecnología y Ciencias Agrarias
dspace.entity.typePerson
dspace.orcid.authenticated0009-0001-5853-2531
person.birthDate23/10/1985
person.countryArgentina
person.emailanaflorencia.moretti@unahur.edu.ar
person.familyNameMoretti
person.genderFemenino
person.givenNameAna Florencia
person.identifier.orcid0009-0001-5853-2531
person.jobTitleInvestigador/aes
relation.isPublicationOfAuthor1d79eef6-f0c7-4518-ae9f-99f554396458
relation.isPublicationOfAuthor.latestForDiscovery1d79eef6-f0c7-4518-ae9f-99f554396458
unahur.areaConocimientoBiotecnología y Ciencias Agrariases
unahur.cargo.categoriaAdjunto
unahur.cargo.dedicacionExclusiva
unahur.cargo.situacionCONICET
unahur.funcionMarcoInvestigación
unahur.titulo.nivelDoctoradoes

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