Optimización nutricional, microbiológica y sensorial de la formulación de alimentos funcionales en base a yacón para su consumo en la población de Hurlingham.
| dc.date.accessioned | 2026-01-15T23:02:40Z | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unahur.edu.ar/handle/123456789/1253 | |
| dc.title | Optimización nutricional, microbiológica y sensorial de la formulación de alimentos funcionales en base a yacón para su consumo en la población de Hurlingham. | |
| dc.type.local | Proyecto de investigación | |
| dspace.entity.type | Project | |
| project.amount | $ 1.000.000 | |
| project.amount.currency | pesos argentinos | |
| project.investigator.pi | Federik, Marianela Alejandra | |
| project.startDate | 2023 | |
| unahur.areaConocimiento | Biotecnología y Ciencias Agrarias | |
| unahur.funcionMarco | Investigación | |
| unahur.normativa.numero | CS. 102/2023 | |
| unahur.proyecto.identificador | PIUNAHUR- | |
| unahur.proyecto.identificadorTramite | 80020230100019HU |